Mazatlán, Sin.- (RI Noticias) – Ante la creciente escasez de agua que afecta al estado, especialistas recomiendan a los productores sinaloenses optar por el cultivo de garbanzo, una leguminosa que requiere poca irrigación y cuenta con alta demanda internacional. Así lo señaló Arnulfo Soto Chaparro, director del Consejo Mexicano del Frijol y Leguminosas, quien destacó las ventajas económicas y sostenibles de esta alternativa.
El garbanzo ha ganado terreno en Sinaloa en los últimos años debido a su capacidad para desarrollarse con un mínimo de agua. Soto Chaparro explicó que este cultivo puede alcanzar su madurez con un riego inicial y otro de auxilio; incluso algunos productores lograron cosechas con una sola irrigación en 2023, enfrentando la falta de opciones por la crisis hídrica.
Además de su resistencia, el garbanzo es atractivo para los agricultores por su demanda en mercados internacionales como España y Canadá. Con el 95% de la producción nacional destinada a la exportación, el cultivo ofrece precios competitivos en dólares y una tendencia al alza para quienes logren garantizar calidad en la cosecha.
Para el próximo ciclo agrícola otoño-invierno, se estima una siembra de 80 mil hectáreas de garbanzo en Sinaloa, una cifra equivalente a la superficie proyectada para el frijol. Esta diversificación permitirá a los productores maximizar el uso de la tierra y mantener la productividad a pesar de la escasez de recursos hídricos.
El cultivo del garbanzo no solo representa una solución inmediata para enfrentar la sequía, sino que también fortalece el posicionamiento de Sinaloa en el mercado global de leguminosas. Su incorporación estratégica en el programa agrícola estatal podría marcar un cambio positivo en la economía y sostenibilidad del sector rural.
