Mazatlán, Sin (RI Noticias).- Guillermo Romero, vicepresidente de Turismo de la Cámara de Comercio de Mazatlán, habló sobre la feria gastronómica el próximo 26 de febrero, que se llevará a cabo en el Senado de la República, donde se presentarán platillos típicos de la región, con el objetivo de promocionar el destino y su riqueza culinaria.
El evento contará con tres tipos de comida tradicional: la gastronomía del mar, la comida rural y la cocina típica de la región. Entre los platillos que se exhibirán se encuentran el aguachile, el sashimi de atún, camarones en diversas presentaciones como imperiales y al coco, además de postres tradicionales como los famosos “suaves” y bebidas autóctonas como el tejuino. La muestra culinaria será posible gracias a la colaboración de chefs locales y productores de la región.
Destacó que esta iniciativa es un esfuerzo completamente privado, sin intervención de recursos gubernamentales, y busca ampliar la presencia de Mazatlán en otras entidades del país.
“Vamos a estar recorriendo varios estados de la República con una gira de promoción, principalmente en los estados del Corredor Económico del Norte y la región centro del país, incluyendo Jalisco”, señaló.
En otro tema, el vicepresidente de Turismo de la Canaco informó que se encuentran gestionando con autoridades federales la posibilidad de exentar el cobro de peaje en Capufe para los días de Carnaval, del 27 de febrero al 4 de marzo. Explicó que se han realizado reuniones de trabajo con senadores de la República y que hay grandes posibilidades de lograr este beneficio para los visitantes. “Nos hablaron ayer precisamente, y estamos a la espera de la autorización final”, mencionó.
La iniciativa busca incentivar el turismo durante la celebración del Carnaval de Mazatlán, considerado uno de los más importantes de México. Romero destacó que los senadores han mostrado un fuerte respaldo a esta propuesta, al igual que en la organización de la feria gastronómica.
