Culiacán, Sinaloa (RI noticias).- Ismael Bello Secretario de Agricultura en Sinaloa, anunció que Gobierno de México, en coordinación con las autoridades estatales, llegaron a un “Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz-Tortilla” con el objetivo de estabilizar y reducir gradualmente el precio de este alimento básico. Señaló que se busca una disminución inicial del 5% en el costo del kilo de tortilla en la entidad.
Este acuerdo busca fortalecer la economía de las familias mexicanas, dado que la tortilla es un alimento fundamental en el país. El precio del kilo de tortilla ha tenido variaciones significativas en diferentes regiones, y este plan busca generar un ordenamiento en el mercado para beneficiar tanto a productores como a consumidores.
“Acudimos a la firma del acuerdo Maíz- Tortilla. Si bien este acuerdo que es por iniciativa de la presidenta(Sheinbaum) es para poner un ordenamiento en el tema de la tortilla, ya que en el país hay precios muy desiguales de la tortilla y en comunidades marginales el precio para la gente más desfavorecida se encarece y con este ordenamiento se arranca, donde en un periodo de seis meses, se busca que baje en un 5% del costo de la tortilla, no afectando los productores, al contrario lo que se busca es un ordenamiento y que el producto tenga un precio razonable en la tortilla”.
El acuerdo fue suscrito entre el Gobierno de México y representantes de productoras, productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural será la coordinadora, con el apoyo de otras secretarías y dependencias, y se integrará un comité para dar seguimiento mensual a las acciones.
Entre las estrategias para lograr esta reducción se encuentran la promoción de acuerdos directos de comercialización sin intermediarios, la publicación de precios de referencia del maíz blanco, y la oferta de líneas de financiamiento y maíz blanco a tortillerías adheridas al acuerdo.
La estabilización y reducción del precio de la tortilla tendrá como referencia el precio promedio de cada entidad federativa, según los datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) y la Secretaría de Agricultura.
