Culiacán, Sin (RI Noticias).- Durante el mes de julio, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS) aplicó cuatro suspensiones a establecimientos por no cumplir con la normatividad sanitaria, informó el comisionado Cuauhtémoc Chacón Mendoza.
El funcionario precisó que de los lugares suspendidos, dos eran restaurantes y dos eran plantas purificadoras de agua.
En el caso de los restaurantes, las principales fallas fueron en la cadena de frío, ya que ofrecían alimentos ya preparados sin refrigeración, lo cual representa un riesgo de contaminación.
Además, se realizaron inspecciones en distintas partes del estado.
Asimismo comentó que en Escuinapa y Guasave, también fueron suspendidas plantas purificadoras por no cumplir con los requisitos de presión en el proceso, así como un rastro avícola por presentar contaminación cruzada.
El comisionado señaló que COEPRISS mantiene operativos constantes de inspección y también ofrece capacitaciones a los negocios para fomentar buenas prácticas de higiene.
“La suspensión completa prácticamente lo que viene siendo el establecimiento no se registra, se asegura prácticamente, pero prácticamente es lo que se encuentra al momento lo que están sirviendo que es el producto”, dijo
Chacón Mendoza pidió a la ciudadanía estar atenta a la forma en que se manejan los alimentos, sobre todo en esta temporada de calor, donde el consumo de mariscos aumenta.
Recomendó que los productos estén bien refrigerados, y que el personal cuente con medidas básicas de higiene como guantes, cubrebocas y redes para el cabello.
Finalmente, invitó a la población a reportar cualquier irregularidad o sospecha de riesgo sanitario a través del sistema de denuncias de COEPRISS.
