Mazatlán, Sin. (RI Noticias).- El Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (Conagam) destaca la importancia de que los restauranteros se integren formalmente a organismos gremiales para enfrentar las dificultades económicas actuales.
Roberto Osuna Valdez, presidente del consejo, señaló que pertenecer a una cámara permite tener un padrón real y representativo, lo cual es fundamental para gestionar apoyos ante las autoridades y evitar el cierre de negocios que impactan directamente en el empleo local.
Respecto a la participación de los empresarios en estos organismos, Osuna Valdez manifestó: “Acercarse con nosotros, acercarse para que vean todo lo bueno que ofrecemos, que también tenemos derechos y también tenemos obligaciones”. El dirigente subrayó que la unidad permite pasar de una actitud pasiva a una participativa en la promoción del destino.
Dentro de las obligaciones de los agremiados se encuentra el pago de una cuota anual, compromiso que se traduce en diversos beneficios directos para los establecimientos. Entre las ventajas destacan el acceso a asesores especializados para trámites ante instituciones de los tres niveles de gobierno, así como la actualización constante a través de cursos de marketing y capacitación en temas fiscales.
Para el líder de Conagam, los beneficios de la profesionalización y la asesoría técnica superan la inversión económica que realizan los socios. Aseguró que la actualización constante es la herramienta principal para que el sector restaurantero, tanto en la zona urbana como rural, pueda mantenerse competitivo y con las cortinas abiertas ante los retos financieros del 2026.
