Mazatlán, Sin (RI Noticias) .– El Comité Regional de Promoción Económica Zona Sur de CODESIN manifestó su respaldo a las acciones que ha iniciado la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en Mazatlán, enfocadas en regular al comercio ambulante mediante la entrega de tarjetones sanitarios que avalen buenas prácticas de manejo de alimentos.
Tobías Lozano Solorza, presidente del comité, destacó la importancia de avanzar en el ordenamiento del sector informal y reconoció la disposición de para capacitar a vendedores ambulantes antes de otorgarles este documento, que ahora es requisito para acceder a un permiso municipal de operación.
“Nos está explicando un mecanismo donde está habiendo una especie como de tarjetones donde después de dar una capacitación al comercio ambulante se le da un tarjetón al comerciante donde cumple con las buenas prácticas de procesamiento de alimentos”, explicó.
También hizo énfasis en que, si bien la industria formal está sujeta a múltiples revisiones de autoridades como SAT, IMSS, Infonavit, Protección Civil y COFEPRIS, el ambulantaje muchas veces opera sin controles ni exigencias equivalentes, lo cual pone en desventaja a los negocios establecidos y puede representar un riesgo para la salud pública.
También abordó otras problemáticas como el uso de alimentos no regulados en cooperativas escolares y la necesidad de trabajar en saneamiento urbano y drenaje, como parte de una agenda integral de salud pública.
