Autoridades sanitarias de Estados Unidos confirmaron que actualmente se está llevando a cabo un retiro de productos masivo. En esta ocasión sería una famosa marca de queso cheddar, la cual notificó que uno de sus quesos estaría contaminado con una peligrosa bacteria, motivo por el cual el producto está saliendo del mercado con urgencia.
Según un comunicado, compartido por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) la empresa Face Rock Creamery, reconocida por sus productos lácteos y ubicada en Bandon, Oregón, ha emitido un retiro voluntario de dos lotes de su popular cuajada de queso cheddar con ajo conocida como Vampire Slayer.La FDA indicó, en un comunicado de prensa, que la medida se tomó ante la posible presencia de la bacteria listeria monocytogenes, la cual es capaz de causar graves problemas de salud, especialmente en personas con sistemas inmunológicos débiles, adultos mayores, niños pequeños y mujeres embarazadas. Aunque hasta ahora no se han reportado casos de enfermedad relacionados con este producto, la compañía decidió retirar su producto del mercado, tras descubrir el problema durante una inspección de rutina.
¿Cuál es el queso retirado del mercado?
Con el objetivo de que las personas puedan identificar el producto que se está retirando del mercado, la FDA compartió que el queso afectado se vendió en envases de plástico transparente de 177 mililitros con tapa, y puede identificarse fácilmente por su fecha de caducidad, que es el 29 de agosto de 2025, y los números de lote 20250519VS01 y 20250519VS02. Además, el código de barras del producto es 8 51222 00528 7.
Aparentemente, estos lotes específicos se distribuyeron en varias tiendas Trader Joe’s ubicadas en el norte de California, incluyendo ciudades como Monterey y Fresno, así como en Carson City, Reno y Sparks en el norte de Nevada. Cabe mencionar que las autoridades ya trabajan para localizar los quesos afectados y retirarlos del mercado antes de que ocasionen problemas de salud graves a quienes los lleguen a consumir, mismos que, hasta hora, no han sido reportados a las autoridades sanitarias.
De acuerdo con la FDA, es importante que las personas que compraron este producto no lo consuman, incluso si no presenta mal olor o apariencia inusual. En su lugar, se recomienda devolverlo al establecimiento donde fue adquirido para obtener un reembolso completo. La empresa también ha habilitado un canal de contacto para resolver dudas o brindar información adicional. Los consumidores pueden escribir al correo electrónico info@facerockcreamery.com en cualquier momento y recibirán respuesta durante el horario de atención de lunes a viernes.
¿Qué es la listeria monocytogenes?
La listeria monocytogenes es una bacteria que puede encontrarse en alimentos contaminados y que puede sobrevivir e incluso crecer en condiciones frías, como en los refrigeradores. Por esta razón, representa un riesgo considerable en productos como los quesos frescos o no pasteurizados. En personas saludables, la infección por listeria puede parecer una gripe leve, pero en ciertos casos puede tener consecuencias graves.
Los síntomas de la listeriosis, la enfermedad causada por esta bacteria, pueden aparecer entre uno y 70 días después del consumo de alimentos contaminados. En general, los signos incluyen fiebre, dolor muscular, dolor de cabeza fuerte, náuseas, vómitos, rigidez en el cuello y diarrea. En personas con defensas bajas, como adultos mayores, o personas que están recibiendo tratamientos médicos que debilitan su sistema inmune, la infección puede evolucionar rápidamente y poner en riesgo la vida.
