Mazatlán, Sin (RI Noticias).– La rivalidad gastronómica entre Mazatlán y Nayarit se encenderá nuevamente este fin de semana con motivo de un evento culinario que busca destacar lo mejor de la cocina regional. En esta ocasión, el debate girará en torno a quién puede presumir ser el verdadero creador del emblemático pescado zarandeado, un platillo que forma parte de la identidad del litoral del Pacífico.
De acuerdo con José Gámez, consejero de la Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas de Mazatlán, al evento acudirán cocineros nayaritas que aseguran ser los inventores del zarandeado, mientras que los mazatlecos defienden que la receta nació en el puerto.
“Vienen los que dicen que crearon el pescado zarandeado, que dicen que lo crearon en Nayarit. Nosotros decimos que fue inventado en Mazatlán”, expresó.
El encuentro culinario se llevará a cabo este sábado y formará parte de un festival más amplio que busca promover la gastronomía local, acompañado de competencias y degustaciones.
