Culiacán, Sin (RI Noticias).-La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Karla García Beltrán, informó que el sector restaurantero espera un incremento en la afluencia de comensales de entre un 30 y un 50 por ciento durante la temporada de Cuaresma y las próximas vacaciones de Semana Santa.
Señaló que estas fechas representan una oportunidad importante para los restaurantes, ya que su giro está enfocado en crear espacios de convivencia, alegría y reunión familiar.
Aunque reconoció que muchas personas salen de la ciudad en estos días, destacó que el sector trabaja para ofrecer opciones atractivas a quienes decidan quedarse.
“Siempre estamos esperando fechas especiales porque es cuando más movimiento se genera. Queremos que quienes no salgan de vacaciones vivan una experiencia distinta en nuestros restaurantes”, expresó.
Finalmente, García Beltrán dijo que parte de las estrategias para incrementar la llegada de comensales varios establecimientos ya comenzaron a promocionar menús especiales de Cuaresma, donde destacan platillos a base de pescado y mariscos en distintas presentaciones, además, se incluyen postres tradicionales como la capirotada, muy típica en esta temporada en Culiacán.
