Mazatlán, Sin (RI Noticias).- El presidente de la Unión de Tortilleros de Mazatlán, Martín Elenes celebró lo que podría ser el fin de las tortillerías que trabajan en la informalidad con la aplicación de multas por vender el producto en hieleras y motocicletas, esto derivado de lo recién publicado en medios nacionales de que la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) sancionará con multas de hasta 4 millones de pesos a negocios que vendan tortillas en hieleras o recipientes improvisados.
Incluso se dijo que esta práctica incumple las normas NOM-187 y NOM-051 sobre higiene, etiquetado, fecha de caducidad y gramaje. Sin embargo, después se aclaró que la PROFECO no será quien multe y que en dado caso de ser acreedor será la COFEPRIS por temas sanitarios.
Sobre el tema, Elenes dijo que eso ayudaría a nivelar la cancha para aquellos que sí pagan impuestos, y cumplen con las normas que la COFEPRIS regula para que un producto cumpla los estándares de calidad; ya que en su mayoría los negocios que venden tortillas en hieleras y motos NO ponen el producto en papel apto que envuelva la tortilla, sino que en ocasiones usan incluso hasta papel con el que fabrican el periódico y eso no es nada bueno para salud, entre otras irregularidades más.
“Sí nos beneficiaría que ya no se permita a venta de tortillas en hieleras ni en motos, porque todas las tiendas que tenemos alrededor de nuestro negocio no están regulados; nos quitaron las tiendas a un costo mucho más barato que nosotros que lo que tenemos nosotros”, dijo.
Con esta medida Unión de Tortilleros podrían bajar costos del 5%
Martín Elenes señaló tener conocimiento que en Mazatlán son aproximadamente 150 los que no cumplen con las medidas sanitarias necesarias y por ello dijo que si de verdad el Gobierno Federal va por aquellos que incumplan normas y que venden tortillas en hieleras y reparten en motos, la Unión de Tortilleros sí podría ceder a la petición de bajar el 5% el costo del producto.
