Culiacán, Sin (RI Noticias).- La presidenta de CANIRAC Culiacán, Karla García, señaló que el periodo vacacional representa una temporada de menor productividad para el sector restaurantero, por lo que los establecimientos aprovechan estos meses para impulsar promociones y establecer alianzas con instituciones y empresas.
Detalló que, previo al inicio de las vacaciones, los restaurantes aprovecharon la temporada de graduaciones para fortalecer sus ingresos y, posteriormente, implementaron campañas de promoción para incentivar el consumo.
La líder del gremio restaurantero informó que la Cámara también desarrolla rutas gastronómicas para promover a los restaurantes afiliados y fortalecer el consumo local durante una de las temporadas con menor actividad para el sector.
Explicó que el objetivo es reducir la caída en las ventas y lograr que los clientes visiten los restaurantes con mayor frecuencia mediante promociones y combos.
“Hemos venido trabajando, entonces lo que cuidamos es que al menos tengamos más rotación, más presencia del mismo comensal. Hacemos promociones, hacemos combos. Estamos más activos en ese contexto para que, si a lo mejor el cliente iba una vez, vaya dos veces”, dijo.
Finalmente, Karla García invitó a las familias de Culiacán a aprovechar las vacaciones para salir a comer, conocer las rutas gastronómicas y visitar los restaurantes afiliados a CANIRAC, con el fin de apoyar al comercio y fortalecer el consumo local.
