Porque seguro lo has pasado en varias ocasiones: vas a una reunión con amigos o familiares en un restaurante y luego de pasar un gran rato ameno, deciden pedir la cuenta. Entonces el dilema se hace presente con una pregunta: ¿pagamos juntos o separado?
Cuando se decide que cada uno paga su cuenta, el dilema ahora también es para quien está brindando el servicio a través de un mesero o mesera: hacer cuentas mientras unos deciden pagar en efectivo, otros con tarjeta, otros con cuenta cerrada, otros con propina en efectivo o también desde la tarjeta. La dinámica de pagar a través de cuentas separadas se está volviendo una problemática para restauranteros y dueños de bares en todo el mundo, sin embargo, hay un lugar que está aplicando una sencilla regla y bajo advertencia, no hay engaño: “Una mesa, una cuenta“, es decir, no se cobrará por separado.
¿De qué va la iniciativa en bares ‘Una Mesa, Una Cuenta’?
La iniciativa es sencilla: si vas a un bar o un restaurante con amigos o familiares o incluso dos personas, ambos establecimientos te avisan en la entrada: “No cobramos por separado. Una Mesa, Una Cuenta“. Ante esto, se te pone sobre advertencia de que la cuenta será una sola y que se cobrará a una sola persona, independientemente de que sean dos o más los comensales o consumidores.
Esta regla que se está aplicando en algunos bares y restaurantes en España, está poniendo en perspectiva el conflicto en el que se pone al mesero o mesera a la hora de cobrar una cuenta muy grande por separado. Si bien no es algo que se esté poniendo ya sobre la mesa para que se convierta una ley, cada vez más establecimientos españoles están aplicando esta dinámica para hacer más rápido el servicio para los consumidores y sí, también para simplificar un poco el trabajo del mesero o mesera a la hora de cobrar.
En TikTok, por ejemplo, muchos restauranteros están realizando videos en los que se ejemplifica el momento de la paga cuando es un grupo grande de personas, aclarando la dificultad y tardanza que representa cobrar uno por uno a los comensales, además de que se corre el riesgo de que no se liquide por completo la cuenta, haciendo falta algunos euros.
“Es complicado cobrar por separado y más cuando son grupos grandes”
El debate en redes sociales se abrió luego de viralizarse algunos videos que incluso ya son del año 2023, pero han traído a la mesa la discusión sobre si hay que simplificar la labor al mesero o mesera, o complacer al cliente quien es el que paga, argumentando este último aspecto como el definitivo para no aceptar la iniciativa “Una Mesa, Una Cuenta”.
“Se puede y tienes que hacerlo si te lo piden, es tu trabajo. Fin del tema”; “Qué rabia cuando pagan por separado“; “Los turistas ingleses hacen el siguiente truco: Se sientan 10 en una mesa, se van 4 después de comer a lo zorro. Cuando el resto pide la cuenta, dice que pagan por separado y que no saben dónde se ha ido el resto o que se pelearon y se fueron. La policía no puede hacer nada y el negocio tampoco”, dicen los comentarios en redes.
Hasta el momento, esto sigue siendo una propuesta, sin embargo, muchos restauranteros en España están aplicando la advertencia en sus locales. ¿Crees que en México sería viable?
