Mazatlán, Sin (RI Noticias).- Ganaderos de Mazatlán anunciaron este viernes que van por los queseros para que estos paguen “a un precio justo” el costo de la leche que se utiliza para la elaboración de los mismos. Así lo dio a conocer José Antonio Lizárraga Rivera quien además delante que buscarán el costo suba $1.50 más.
Al respecto, el líder ganadero apuntó que actualmente hay queseros que pagan el litro de leche hasta en $9.50, cuando las pasteurizadas ya lo pagan a $12, al respecto, Lizárraga Rivera dijo que lo justo sería acordar un precio mínimo de $11 pesos.
“De los queseros hay unos que están pagando $9.50, los más barateros, entonces esos queremos, que la suban mínimo a 11 pesos la leche, por lo que eso es lo que andamos buscando que se pongan al corriente ya con el precio de la leche”.
Sostendrán reunión este viernes
Para tratar el tema, “Toño” Lizárraga comento a RI Noticias que este viernes se reunirán con autoridades del Estado, así como representantes de los propios queseros para acordar precios justos, algo que permita tener un “ganar-ganar” y no solo el beneficio de aquí para allá.
¿Quesos de mala calidad?
Al respecto, el pasado mes de septiembre, el presidente de la Asociación Ganadera Local, José Antonio Lizárraga Rivera alertó por la elaboración de quesos de mala calidad en Mazatlán, los cuales, detalló son hechos hasta con un 80% de leche en polvo y no con un 100% de leche como se “presume” al momento de vender.
Al respecto, realizó un enérgico llamado a la Comisión Estatal contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS) para que ponga más atención a la elaboración de quesos, pues agregó que en estos últimos tiempos la calidad ha ido de más a menos.
