Mazatlán, Sin (RI Noticias).- El inicio de la Cuaresma no solo incrementa la preferencia por los productos del mar, también impacta el bolsillo de los consumidores. Tal como ocurre con el atún en temporada alta, el camarón ha registrado un repunte considerable en su precio en los últimos días.
Asimismo, pescadores reportan una semana favorable en cuanto a volumen y tamaño de las especies. Al respecto, Manuel señaló que la actividad ha mejorado notablemente con la llegada de la temporada.
“Ya se empieza a mover más el pescado, parece que sabe que ya es Cuaresma”.
El Dato
Entre las especies que más están capturando destacan la curvina, el pargo, la langosta y las conocidas “tontas” o mojarras piedreras, populares para la preparación de ceviches, zarandeados y caldos. De acuerdo con los pescadores, en los últimos días han logrado ejemplares de buen tamaño, incluso de entre 2 y 3 kilos, especialmente de aquellos que se venden troceados para caldo.
Cabe señalar que cada jornada en altamar puede extenderse entre cinco y seis horas, tiempo suficiente para regresar con producto fresco que, en esta época, se convierte en protagonista de las mesas sinaloenses.
