Culiacán, Sin (RI Noticias). – Los restaurantes de Culiacán lograron cumplir con las expectativas de venta durante las celebraciones del Día del Niño y de las Madres, al registrar un incremento del 50 por ciento informó Karla García Beltrán, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Culiacán.
La dirigente del sector explicó que desde los desayunos, comidas y cenas se observó una importante afluencia de clientes, lo que permitió alcanzar la meta proyectada para esta, una de las fechas más importantes del año para los restauranteros.
“Tuvimos muy buena respuesta por parte de la ciudadanía logramos el objetivo de al menos tener un aumento de 50 % de las ventas actuales”, dijo
Señaló que, pese al contexto de violencia que se vive en algunos puntos, no se reportó cierre de restaurantes relacionado con este tema y la actividad comercial se desarrolló con normalidad, reflejando una respuesta positiva de las familias que salieron a festejar.
García Beltrán adelantó que ahora el sector se prepara para la próxima temporada vacacional, considerada tradicionalmente como una etapa de menor movimiento, conocida entre restauranteros como “las vacas flacas”.
Para enfrentar ese periodo, explicó que se impulsarán promociones y estrategias como el pasaporte vacacional, mediante el cual distintos restaurantes ofrecerán descuentos y promociones especiales para incentivar la afluencia de comensales.
Respecto al incremento en productos de la canasta básica y combustibles, aseguró que los restauranteros trabajan en estrategias internas para evitar que esos aumentos impacten directamente en el consumidor final, aunque reconoció que se mantienen atentos a cualquier ajuste necesario en sus operaciones.
