Mazatlán, Sin (RI Noticias).– El sector restaurantero de Mazatlán reconoció que durante los últimos meses se registró una disminución en el número de empleos dentro de la industria, luego de que diversos establecimientos redujeran sus plantillas como una medida para enfrentar la baja actividad económica y los costos de operación.
El presidente del Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (CONAGAM), Roberto Osuna, señaló que la reducción de personal fue una de las estrategias adoptadas por algunos negocios para mantener su operación, aunque confió en que el inicio de las vacaciones de verano permita recuperar parte de esas fuentes de trabajo.
“En los meses pasados sí, obviamente por la crisis y lo que se está viviendo, una de las estrategias que muchos restaurantes optaron fue por reducir el número de empleados. Esperemos que ahora en temporada de verano algunos contraten “, señaló.
El dirigente explicó que, además de la disminución de empleos, el sector enfrenta una constante rotación de personal, ya que algunos trabajadores cambian de empleo debido a los horarios de trabajo o las jornadas disponibles.
No obstante, aseguró que los restaurantes establecidos continúan ofreciendo empleos formales con prestaciones y seguridad social, por lo que consideró que un buen periodo vacacional podría representar una oportunidad para fortalecer nuevamente las plantillas laborales del sector.
