Mazatlán, Sin. (RI Noticias).- Ante la necesidad de atraer a los visitantes que arriban al puerto, el sector restaurantero de Mazatlán encaminó sus esfuerzos en el uso de herramientas digitales y alianzas con creadores de contenido, así lo declaró la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Mazatlán, Rosa Cecilia Osuna Guerrero.
Además, señaló que estas dinámicas comerciales han sido clave para adaptarse a las nuevas condiciones del mercado y sostener la actividad comercial.
Al respecto, la líder del gremio detalló la forma en que los establecimientos han tenido que ajustar sus dinámicas para no perder comensales: “Hubo quienes si aplicaron promociones la verdad es que bajar los precios es más complicado porque los insumos suben y suben, esos no dejan de tener modificaciones y pues fue otro tipo de estrategias que tuvieron que implementar, jalar gente con influencers, o sea hacer otro tipo ya de dinámicas a través de redes sociales para poder captar más turismo”.
Debido a que el constante incremento en el costo de los insumos impide realizar rebajas directas en la carta, la apuesta por las promociones en plataformas digitales permite mantener el interés del público sin comprometer la viabilidad financiera de los negocios.
Actualmente, Canirac Mazatlán agrupa a 136 establecimientos, lo que equivale al 67 por ciento de la oferta gastronómica formal en el municipio. Con esta estrategia de difusión masiva en redes sociales, la industria restaurantera busca consolidar la preferencia de los turistas y garantizar la estabilidad económica del sector.
