Ciudad de México (RI Noticias). – La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) sometió a evaluación 39 productos de café soluble como parte de un estudio publicado en enero de 2016. El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor realizó 2 mil 515 pruebas a 19 cafés solubles puros, 10 mezclados con azúcar y 10 preparados en polvo para bebidas tipo cappuccino.
Entre los productos analizados estuvieron Nescafé Clásico, Great Value, Great Value Gourmet, Garat Gourmet, Jacobs Gourmet, Los Portales de Córdoba, Café Oro 24 Kilates, Café Combate y Ke! Precio, entre otros. En el caso de los cafés solubles puros, los especialistas revisaron que el contenido correspondiera con lo declarado en el envase y que el etiquetado cumpliera con las disposiciones vigentes.
El laboratorio también examinó características como humedad, glucosa, xilosa, fructosa, pH y cafeína, además de verificar la ausencia de almidón. Para las variedades mezcladas con azúcar se revisaron aspectos como contenido neto, etiquetado y concentración de cafeína; por ejemplo, Ke! Precio registró 2.93% de cafeína en el análisis correspondiente.
Profeco aclaró que los resultados de aquel estudio no representan un listado de las mejores marcas de café soluble ni permiten afirmar cuál ocupa el primer lugar. Además, el análisis publicado en junio de 2025 correspondió a café tostado y molido, con 33 productos y mil 908 pruebas, por lo que sus resultados no deben confundirse con los obtenidos en la evaluación de café soluble de 2016.
