Mazatlán, Sin (RI Noticias). – La llamada bacteria “come carne” volvió a estar bajo atención después de que autoridades sanitarias de Estados Unidos informaran sobre una persona fallecida en el condado de Palm Beach a causa de esta infección. Durante este año, Florida ha confirmado 12 casos, mientras que en 2025 se registraron cinco muertes y 33 contagios relacionados con el microorganismo.
El Vibrio vulnificus habita principalmente en aguas saladas y cálidas, por lo que su presencia puede aumentar durante temporadas de altas temperaturas. La infección puede ocurrir cuando una herida abierta entra en contacto con agua contaminada o cuando se consumen mariscos, especialmente ostiones, sin la cocción adecuada.
Este microorganismo recibe el nombre popular de bacteria “come carne” debido a que puede producir toxinas capaces de dañar tejidos y, en casos graves, provocar fascitis necrosante, una infección que destruye piel, grasa y músculo. Las personas mayores, con defensas bajas o con enfermedades como diabetes, problemas hepáticos o renales tienen mayor riesgo de desarrollar complicaciones.
Entre las primeras señales de alerta se encuentran fiebre, escalofríos, dolor intenso, inflamación, enrojecimiento y aumento de temperatura en la zona afectada. En etapas avanzadas pueden aparecer ampollas, cambios de color en la piel, secreciones, diarrea, náuseas e incluso complicaciones como septicemia o necrosis.
Aunque hasta ahora no se ha emitido una alerta sanitaria nacional por casos de Vibrio vulnificus en México durante 2026, investigaciones han detectado la presencia de esta bacteria en zonas costeras de Sonora y Sinaloa. Especialistas señalan que en el país existe poca vigilancia epidemiológica sobre este microorganismo y que los reportes de infección son limitados.
